张家界市市场监管局护航“平安高考”“健康高考”

　　为保障“三考”（高考、中考、学考）期间食品安全，给广大考生营造一个安全的饮食环境，张家界市市场监管局组织开展检查“三考”食品安全专项检查。5月17日至6月2日，已检查考点食堂23家次、学校周边食品经营单位58家次。

　　检查组重点查看学校食堂、食品经营单位的食品加工制作过程、食品原材料索证索票台账记录、餐饮具清洗消毒、食品仓库贮存、“三防”设施、留样设施、食品经营场所环境卫生、供餐单位从业人员个人卫生、食品相关产品等情况。

　　检查组要求，各供餐单位及校园周边食品经营者务必落实主体责任，严格执行食品安全管理制度，把好原料采购关、加工制作关、员工晨检及卫生关、餐用具清洗消毒关、有害生物防制等关键环节，保障考生食品安全。全市各级市场监管部门要提高认识，按照重大活动保障的要求，以向考生供餐的学校食堂、宾馆、酒店为重点单位，实施驻点监督，全面开展食品安全风险隐患排查和整改，指导规范加工制作食品和供餐，确保师生“舌尖安全”。

　　此外，高考期间，该局还将组织人员对考点食堂及周边食品经营店进行巡查，加大食品消费提示频次，全力护航“三考”考生食品消费安全，助力完成“平安高考”“健康高考”的目标任务。（供稿：张家界市市场监管局 覃建勋 金娟）